Manuka-hunaja valmistetaan Uudessa-Seelannissa kasvavan manukapensaan (Leptospermum scoparium) nektarista. Manukapensas kukkii vain muutaman viikon vuodessa, mikä tekee manuka-hunajasta harvinaisen ja tavallista hunajaa arvokkaamman. Sen maku on voimakas, hieman karamellimainen ja yrttinen.
Valikoimassamme on uusiseelantilaisen perheyritys Wedderspoonin manuka-hunajia eri vahvuuksina, kuten Wedderspoon Manuka-hunaja KF16 ja Wedderspoon Manuka-hunaja 850+ MGO, sekä luomuna, kuten Wedderspoon Luomu Manuka-hunaja 400+ MGO.
KF vai MGO – mitä luvut tarkoittavat?
- KF (KFactor™) kertoo, kuinka suuri osa hunajan siitepölystä on manukapensaasta. KF12:ssa sitä on vähintään 65 % ja KF16:ssa vähintään 75 %.
- MGO kertoo hunajan metyyliglyoksaalipitoisuuden milligrammoina kilogrammaa kohden. Mitä suurempi luku, sitä enemmän hunajassa on manukalle ominaista metyyliglyoksaalia.
Muut hunajat, kuten suomalaisen juoksevan hunajan ja kennohunajan, löydät Hunajat-sivulta.
Usein kysytyt kysymykset
Kumpi on vahvempi, KF16 vai MGO 400+?
👉 Niitä ei voi verrata suoraan, koska KF- ja MGO-luvut mittaavat eri asioita. Valikoimamme korkein MGO-luokitus on 850+.
Miten manuka-hunaja säilytetään?
👉 Huoneenlämmössä tiiviisti suljettuna. Ota hunaja aina kuivalla lusikalla. Jääkaappia ei tarvita.
Miten manuka-hunajaa käytetään?
👉 Manuka-hunajaa voi nauttia lusikallisen sellaisenaan tai lisätä jogurttiin, puuroon tai haaleaan teehen. Kuuma vesi muuttaa hunajan makua, joten anna teen jäähtyä hetki ennen kuin lisäät hunajan.
Voiko manuka-hunajaa antaa lapselle?
👉 Hunajaa, myös manuka-hunajaa, ei suositella alle 1-vuotiaille.