Kurkumiini on kurkuman (Curcuma longa) juuren keltainen väriaine, joka kuuluu kurkuminoideihin. Kurkumajuuressa kurkumiinia on vain muutama prosentti, joten kurkumiinivalmisteissa käytetään yleensä uutetta, jonka kurkumiinipitoisuus on vakioitu. Lue lisää artikkelista Kurkumiini – maustekaappisi terveellisin mauste saa uutta voimaa.
Kurkumiini liukenee huonosti veteen. Siksi monissa valmisteissa sen imeytyvyyttä on parannettu esimerkiksi mustapippuriuutteella (piperiini), rasvaan sitomalla tai erityisillä vesiliukoisilla muodoilla, kuten HydroCurc®-kurkumiinissa.
Valikoimassamme on kurkumiinikapseleita eri muodoissa ja vahvuuksina, kuten Biomed Vahva Kurkumiini, Bioteekki Kurkumiini ja Solgar Full Spectrum Curcumin, sekä kurkumiinia sisältäviä yhdistelmiä, kuten Biomedin kurkumiinilla maustettu luuliemijauhe (katso myös kaikki luuliemijauheet).
Kurkumiini vai kurkuma?
- Kurkuma on koko juuri jauheena. Sitä käytetään mausteena ja ruoanlaitossa. Kurkumaa on käytetty jo vuosituhansien ajan, mistä voit lukea lisää artikkelista Kurkuman hyödyt tunnettu jo vuosituhansien ajan.
- Kurkumiini on kurkuman tärkein väriaine, ja ravintolisissä se on uutettu ja tiivistetty.
Kurkumamausteet, kurkumalatte ja kurkumavalmisteet löydät Kurkuma-sivulta.
Usein kysytyt kysymykset
Miten kurkumiini kannattaa ottaa?
👉 Kurkumiini kannattaa ottaa aterian yhteydessä, mieluiten rasvaa sisältävän ruoan kanssa. Noudata tuotteen annostusohjetta.
Sopiiko kurkumiini kaikille?
👉 Jos käytät lääkitystä, kuten verenohennuslääkkeitä, tai olet raskaana tai imetät, keskustele kurkumiinin käytöstä ensin lääkärin tai apteekin kanssa.
Voiko kurkumiini värjätä?
👉 Kyllä. Kurkumiini on voimakkaan keltainen väriaine, joka voi värjätä vaatteita ja pintoja. Pyyhi roiskeet heti pois.