Ravinto ja terveys

Ruoholla ruokitun härän sisäelimet kuuluvat maailman ravintorikkaimpiin ruokiin. Sisäelimillä on laajempi ravintoprofiili ja ne sisältävät enemmän vitamiineja, kivennäisaineita ja entsyymejä kuin mikään muu ruoka maailmassa.

Kirkasvalo on monelle tuttu apuväline kaamosajan väsymykseen, mutta mikä sitten on punavalo? Punavalo on laajasti tutkittu ja turvallinen hoitomuoto, joka aktivoi solujen energiatuotannon toimintaa. Punavaloa käytetään muun muassa kilpirauhasvaivojen, urheiluvammojen...

Balanstri Omega3+ -kalaöljyvalmiste rantautui Suomeen vuonna 2017 yhteistyössä hollantilaisen Bioactri B.V.:n kanssa. Balanstrin toimintamekanismin tutkimus sekä kehitystyö on saanut alkunsa 90-luvun alussa, ja pääarkkitehtina on häärinyt uransa rasvahapoille omistanut, entinen EFSA:n...

Liikkujan ravitsemuksessa on menty aika lailla eteenpäin parin viime vuosikymmenen aikana. Olen työskennellyt urheiluravitsemuksen parissa koko työurani ja todistin, kuinka 1990-luvulla ravitsemuksen perusasioita ei tiedetty eikä niistä oikeastaan välitettykään. Tuolloin...

KÄÄPÄ Mushrooms valmistaa suomalaisista luomusienistä funktionaalisia sieniuutteita. Yrityksen toiminnan taustalla on vahva tavoite tukea ihmisten ja ympäristön hyvinvointia. Tuotekehityksen taustalla on laaja tieteellinen tutkimustieto sekä toimialan johtavat tuotantomenetelmät.

Black Stuff on ravintolisämarkkinoiden yksi puhutuimmista uutuuksista. Black Stuff syntyi tiederyhmän innovaationa samalla, kun ryhmä tutki mahdollisuuksia palauttaa pelto viljelykelpoiseksi. Kun pellon mikrobiomia saatiin eheytettyä ja pellon tuotantomäärät kasvuun, alkoi...