Living Nutrition – Fermentointi on luonnon ratkaisu ravintoaineiden ylivertaiseen imeytymiseen
Viinirypäleistä viiniä, kaalista kimchiä, maidosta kefiiriä ja soijasta misoa. Fermentointi eli hapattaminen on ikivanha tapa säilöä ruokaa ja juomaa. Menetelmää on hyödynnetty ympäri maailmaa eri kulttuureissa vuosituhansien ajan. Samalla hapattaminen...

