Clearspring Luomu Matcha-teejauhe Ceremonial Grade
Clearspring Luomu Matcha-teejauhe Ceremonial Grade
Seremonialaatuista matchaa merkityksellisiin teehetkiin
- Seremonialaatu (Ceremonial Grade): valmistettu nuorista, ensimmäisen sadon lehdistä – matchan korkein laatuluokka
- Ujin perinnealueelta: luomuviljelty Kioton Ujissa ilman torjunta-aineita tai kemiallisia lannoitteita
- Koko teelehti mukana: hienojakoinen jauhe liukenee kokonaan veteen – ei tarvitse uuttaa
- Pehmeä ja raikas maku: jopa hieman hedelmäinen, varjostuksen ansiosta voimakkaan vihreä
- Monikäyttöinen: teejuomaksi, latteksi tai leivontaan – sisältää luontaisesti kofeiinia
Clearspring Luomu Japanilainen Matcha on seremonialaatuinen vihreä teejauhe, joka on valmistettu tarkoin valikoiduista, ensimmäisen sadon lehdistä. Japanilaisessa teeperinteessä matcha on kaikkein arvostetuin tee: sitä on nautittu teeseremonioissa ja zen-munkkien meditaatiohetkinä jo noin 900 vuoden ajan. Matchasta on tullut erottamaton osa hetkeen pysähtymisen kulttuuria – kuppi vispattua matchaa on pieni rituaali keskellä kiireistä päivää.
Toisin kuin tavallista vihreää teetä, matchaa ei uuteta: hienojakoinen jauhe liukenee kokonaan nesteeseen, jolloin nautit koko teelehden tiiviissä muodossa. Maku on seremonialaadulle ominaisesti erittäin pehmeä ja raikas, jopa hieman hedelmäinen. Matcha sisältää luontaisesti kofeiinia.
Miksi valita Clearspring Matcha?
Laatu syntyy alkuperästä ja käsityöstä.
Clearspringin matchaan käytetty tee viljellään Kioton perinteisellä Ujin teenviljelyalueella, joka sijaitsee korkealla ympäristösaasteilta suojassa ja jonne pääsee vain jalan. Viljely tapahtuu ikivanhoin menetelmin ilman torjunta-aineita tai kemiallisia lannoitteita, ja luontaisen tuholaistorjunnan hoitaa alueen rikas hyönteistö. Viljelyn viimeisiksi viikoiksi teepensaat peitetään, jotta lehtiin kertyisi mahdollisimman paljon klorofylliä eli lehtivihreää – tähän perustuu matchan voimakkaan vihreä väri. Vain täysin virheettömät lehdet kerätään, kuivataan ja jauhetaan käsin kivimortteleissa.
Kasvuolosuhteet, sadonkorjuuaika ja käsittelytavat tuottavat eriasteisia laatuja, joista seremonialaatua (ceremonial grade) pidetään korkeimpana. Se valmistetaan nuorista, ensimmäisen sadon lehdistä, ja sen maku on pehmeä ja raikas. Myöhemmin kerätyt laadut ovat maultaan aavistuksen karvaampia ja vahvempia, ja sopivat siksi paremmin arkijuomaksi tai ruoanlaittoon ja leivontaan.
Kenelle ja milloin?
Seremonialaatuinen matcha sopii kaikille, jotka arvostavat puhdasta makua ja teehetkeä:
- Perinteiseen, vispattuun matcha-juomaan rauhalliseen hetkeen
- Matcha lattena maidon tai kasvijuoman kanssa
- Vihreän teen ystäville, jotka haluavat nauttia koko teelehden
- Vegaaniseen ruokavalioon sopiva luonnollinen teejauhe
Hyvä tietää: matcha sisältää luontaisesti kofeiinia, joten huomioi tämä, jos olet herkkä kofeiinille tai rajoitat sen käyttöä.
Käyttöohje
Perinteinen matcha-juoma:
- Esilämmitä teekulho tai -kuppi kuumalla vedellä ja kaada vesi pois.
- Mittaa noin puoli teelusikallista matcha-jauhetta kulhoon. Voit siivilöidä jauheen paakkujen välttämiseksi.
- Kaada noin 75 ml 80–95 °C:n vettä hitaasti kulhoon.
- Sekoita matcha bambuvispilällä (lusikkakin käy) nopein ranneliikkein siksak-liikettä käyttäen.
- Vispaa noin puoli minuuttia, kunnes pinnalle muodostuu tiheä ja kaunis teevaahto.
Kevyempi teejuoma: lisää 1/4 teelusikallista jauhetta 30 ml:aan kuumaa vettä (alle 80 °C) ja sekoita hyvin teevispilällä kevyesti vispaten tai esimerkiksi maidonvaahdottimella.
Säilytys
Avattu matcha-pakkaus kannattaa säilyttää jääkaapissa, jotta sen raikkaus ja tuoreus säilyvät. Pidä pakkaus tiiviisti suljettuna.
Kierrätys
Kartonkikotelo lajitellaan pahvinkeräykseen.
Tarkemmat tuotetiedot
Tarkemmat tuotetiedot
Ainesosat
Matcha vihreäteejauhe* (100 %).
* = luomutuotettu
Ominaisuudet
Lisäaineeton
Vegaaninen
Alkuperämaa
Japani
Maahantuoja/markkinoija, produktinformation 🇸🇪
Itu Biodyn Oy
Paino ja mitat
0.086 kg
- [56,56,75]
Alkuperämerkit
Luomu
Onko sinulla Clearspring Luomu Matcha-teejauhe Ceremonial Grade -kokemuksia? Jätä arvostelu!
